a la Carte

Geschmorte Bauern-Kohlroulade in leichter Schinken-Zwiebelsauce und Kräuterkartoffeln

White cabbage roulade, potatoes

Schweinerückensteak mit Rahmsauce, Schmand, Röstzwiebeln, Frühlingszwiebeln, Salatbouquet und Drillingenkartoffeln

Pork steak with cream, onion, salad and potato rösti

Hausgemachte Rinderroulade in eigener Sauce mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklöße

Home made beef roulade, red cabbage, dumplings

Zart gekochtes Rindertafelspitz nach „Art des Hauses“ in einer süß-sauren Senf-Zwiebelsahnesauce mit Kartoffeln aus der Mark und Salatbouquet

steamed beef, sweet and sour mustard onion sauce, potatos, salad

An Schmorzwiebeln, Fleischjus mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salatbouquet

Rump steak, herb butter, roasted onions, french fries, salad

Argentinisches Rumpsteak aus dem 800 Grad Beefer an Schmorzwiebeln, Fleischjus mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salatbouquet

Rump steak, herb butter, roasted onions, french fries, salad

Hirschfleisch aus der Region, wird in unserem Hause zu einem herzhaften Goulasch verarbeitet.

Ausgesuchte Fleischstücke werden zusammen mit Wurzelwerk angeschmort, tomatisiert,
mehrfach mit Wein abgelöscht und eingekocht.

Anschließend wird das Goulasch mit diversen Küchenkräutern und Gewürzen verfeinert.

Nun lassen wir es aufgefüllt mit einem Fond, im Ofenrohr gedeihlich garen.

Zu guter letzt verfeinern wir diesen Gaumenschmaus mit Pflaumen und servieren ihn mit Kartoffelklößen.

Wir wünschen einen guten Appetit !!!


Venison meat with plum, vegetable and dumplings

Portion Rotkohl

Red cabbage

Leicht säuerlich-scharfe tomatisierte Suppe mit Paprika, Gewürzgurke, Fleischeinlage, Schmand und ofenfrischem Baguette

Sour tomato soup with red pepper, pickled cucumber, meat, sour cream and fresh baguette

Kartoffel-Frischkäsecremesüppchen mit Lauchzwiebeln und Kräutercroûtons

Potato & cream cheese soup with scallion and croutons

Gewürfeltes Schweinefleisch in einem Gewürzsud gegart an Sahnesauce mit Zitronenaroma, geriebenem Käse überbacken, Worcestershiresauce und ofenfrischem Baguette

Stewed pork meat au gratin with cheese, white bred

Ofen-Ziegenkäse mit Honig karamellisiert, Beerenobst, Oliven-Crostini und Pflücksalat

Goat cheese au gratin with honey, olive-ciabatta, salad

Jahreszeitliche Blattsalate an einer fruchtigen Beeren-Vinaigrette und Grissinistangen mit marinierten Yakitori-Hähnchenbrustspießen, Büffelmozzarella

Seasonal salad, vinaigrette, mozzarella cheese, yakitori chicken

Nuthe-Regenbogenforelle im Ganzen gebraten an brauner Semmelbutter, Gurkensalat in Dill – Schmand und Kartoffeln aus der Mark

Rainbow trout, cucumber salad, potatoes

Gebratenes Zanderfilet an brauner Semmelbutter, Gurkensalat in Dill – Schmand und Kartoffeln aus der Mark

Pike pearch fillet, cucumber salad, potatoes

Gebackene Churros (Spritzkuchenstäbchen aus dem Baskenland) an Karamell- und Schokoladensauce und Bourbon-Vanilleeis

Baked churros with caramel & chocolatesauce, vanilla ice cream

mit Bourbon-Vanilleeis und Früchtebouquet

belgian waffle, vanilla ice, fruits

Gebackene Apfelringe mit Karamellsauce, Früchtebouquet und Bourbon-Vanilleeis

Apple fritters with caramel sauce, fruits and bourbon vanilla ice cream

an Bourbon – Vanilleeis und Früchtebouquet

Warm chocolate souffle, bourbon vanilla ice cream and fruits

2 Eierkuchen mit Apfelmus und Schokoladensauce, Früchtebouquet

Pancake, apple puree, chocolate sauce

mit Bourbon – Vanilleeis, Schlagsahne und hausgemachten Eierlikör

Double espresso with bourbon vanilla ice cream, whipped cream and home-made eggnog

Je eine Kugel Vanilleeis, Schokoladeneis mit Smarties oder Gummibärchen und Schlagsahne

Kids ice cup

Zwei Kugeln Vanilleeis, eine Kugel Schokoladeneis, Kirschgrütze und Schlagsahne

Two scoops of vanilla ice cream, one scoop of chocolate ice cream, cherry jelly and whipped cream

Drei Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne, Schokoladensauce

Swedish ice cream sundae - vanilla ice cream with apple puree, eggnog, whipped cream and chocolate topping